JULIO NUZA

SOCIO FUNDADOR- ENOLOGÍA

Después de una adolescencia influenciada por el tema del vino, una etapa preparatoriana en el pleno auge del vino mexicano y una inquietud enorme por descubrir ese mundo tan fascinante, decide ingresar a la licenciatura de gastronomía en 2007, donde se incluyó un año de enología con la reconocida enóloga Laura Zamora que estaba a cargo de la enología de Bodegas de Santo Tomás, siendo ella quien influenciara y motivara a tan inquieto estudiante a continuar en un método autodidacta y en horas extra escolares a continuar con el estudio e investigación del tema del vino. Mas tarde se diplomaria en viticultura y enología por la Universidad Autónoma de Baja California

En 2010 comienza esta aventura bajo la asesoría del ingeniero Fernando Martain y los consejos de Laura Zamora.

En 2016 es invitado a participar en la vinícola Cuatro Cuatros como encargado de cava y producción en conjunto con el enólogo titular ,Horacio Reyner, trabajo que continùa hasta la fecha ganando experiencia que también ha sido compartida con Distinto Vinícola.

ivan muro

Socio fundador-administración

Radicado en la ciudad de Ensenada desde los 12 años y proveniente de una familia con tradición agrícola siempre se vio atraído por los viñedos del Valle de Guadalupe, años mas tarde y después de ser invitado por Julio Nuza a formar parte del proyecto se involucra nuevamente en el giro agro-industrial. Ahora como responsable de la área administrativa es quien también se encarga de la parte comercial y legal de la compañía.

Ivan en conjunto con Julio también participa en la toma de decisiones al momento de definir el perfil y ensamble de cada etiqueta de las diferentes añadas.